とも日記

40代主婦です。日々の事を綴っています。

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バレンタイン



おはようございます!

昨日はバレンタインデーでしたね♡

会社の方々に生チョコを渡しました。
ガーナチョコ10枚使いましたよ!


チョコの半量の温めた生クリームに刻んだチョコを入れてよく混ぜ、
冷蔵庫で冷やして、2cm角に切って、ココアをまぶして出来上がりです。
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簡単で美味しいです^^




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生チョコ4個づつ入れました。
箱や袋は100均のものです。





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[ 2016/02/15 06:35 ] その他 | TB(0) | CM(3)

おせち料理

お正月はお隣の主人の実家でごちそうになりました!


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実家のお花




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お刺身盛り合わせ




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煮物



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お雑煮



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きな粉餅も作ってくれました!




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我が家は洋風おせちを注文しました♪




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シャンパンと一緒にいただきました。


とっても美味しかったです!!
が、体重が大変なことに…
それも私は何もしていないし…^^;

お正月明けからダイエットです。





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[ 2016/01/01 19:41 ] その他 | TB(0) | CM(2)

オレンジページ主催の味噌仕込み会に参加しました

こんにちは♪
少し前の話になりますが、先月お友達に誘っていただき、オレンジページ主催の味噌仕込み会に参加してきました。




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3kgの味噌が出来上がりました。



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味噌作りのレシピをいただき、かわいいホーローの容器を購入しました。



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もう既に柔らかく茹であがった温かい大豆と、麹と塩が配られます。



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まず麹と塩をまんべんなく混ぜます。そして大豆を潰していきます。



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袋に入った大豆を潰します。



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大豆がよく潰れたら袋から出して、麹と塩を混ぜたものとよく混ぜ合わせます。
よく混ざったら、ソフトボール大のボールをハンバーグを作る要領で、空気を抜きながら作っていきます。
8個出来上がりました。それを容器に投げ入れます。空気を入れないためです。
2個投げ入れたら空気を抜くように手で押し付け、それを繰り返し容器に入れていきます。


出来上がりです!



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味噌の上に空気が入らないようしラップを敷き蓋をします。


夏を越えて熟成させ、半年後にお味噌の完成です。

クローゼット、台所のすみ、部屋のすみ、床下収納など、湿気の少ない場所で保存して、1ヶ月ごとに様子を見ます。
カビが生えたら、スプーンに焼酎スプレーを吹きかけて消毒し、みそごと取り除くそうです。
作り方に色々コツがあり、とても勉強になりました。

出来上がりが楽しみです♪




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最後に大豆粉と米粉のパンケーキのおやつもいただき、楽しいひと時でした。
もちもちして美味しいパンケーキでした!




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お土産に大豆粉と米粉のパンケーキミックスとお米をいただきました~☆
嬉しい~(><)♪




味噌作りの後はお友達と3人で飲み屋さんに!

金曜の新橋は何処もいっぱいでなかなか入れず、何件目かのお店で15分ほど待ってやっと入れました。
とってもお料理の美味しいお店でした。




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お刺身盛り合わせ  立派です!



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スルメの天婦羅  凄い量でした!!



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ラーメンサラダ  こちらも凄い量!!胡麻だれをかけていただきました。
この他にもザンギも食べましたが、写真を撮り忘れました。
3人で料理の話をしたり楽しかったな~♪




味噌仕込み会は、お料理教室に行ったみたいな贅沢な気分になりました。
他にもキムチ、ピクルス、柚子胡椒作りなどいろいろな会があるようです。
次はキムチ作りにも挑戦してみたいなぁ~。
そして来年の味噌仕込み会にもまた参加したいと思いました^^





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[ 2015/03/07 14:11 ] その他 | TB(0) | CM(0)

1/1 明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます!
今年もよろしくおねがいします。



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今日はお隣の主人の実家でご馳走になりました。

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実家のお花




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お刺身盛り合わせ




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カニ




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煮物




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手羽餃子




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数の子




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ゆずなます




お雑煮の写真を撮るの忘れました(><)
どれもこれもとっても美味しかったです!
明日は私の実家に行ってきます。





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[ 2015/01/01 22:50 ] その他 | TB(0) | CM(4)

プログ名変えました


こんにちは!


これまで毎日作る自分弁当をUPしてきましたが、
仕事を退職してからすっかりお弁当を作る機会が減ってしまいました。


ブログ名は「とも弁日記」でしたが、これからは弁をとって「とも日記」にし、
自由に日々の事をUPしていきたいと思います。


これからもどうぞよろしくお願いします^^





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[ 2014/06/23 14:14 ] その他 | TB(0) | CM(2)

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